Meny

BISTRONS
meny

Förrätter


Honungs gratinerad getost, endiv, bakade betor, vinbär, rödbetsglass 119,-

Gratinated chevré, endive, beetroot, currant, beetroot ice-cream 119:-


Krispig bläckfisk, morots kryditeé, sesamfrön, chiligräddfil 99,-

Crispy squid, carrot salad, sesame seed, sour cream with chili

Svart pasta med färsk hummer, pilgrimsmussla, chili, vitlök 155,-
Black linguini, lobster, scallops, chili, garlic


Råbiff, löjrom, schalottenlök, pinjenötter, brödflarn soyamayo, creme fraiche 135,-

Rawbeef, blek roe, shallot, pine nuts, bread crisp, soymayo, creme fraiche


Ett halvt dussin sniglar, gratinerade i vitlökssmör, brioche, citron 105:-

Escargots, gratinated in garlic butter, grilled brioche, lemon


Varmrätter


Risotto, pistagenötter, ramslök, kolgrillade grönsaker, Skillinge sparris 205,-

Risotto, pistage, ramsom, charcoal grilled vegetables, asparagus from Skillinge


Torskrygg från Branteviks fisk, kronärtskocka, hummer, hummersås, dillpotatispuré 285,-

Cod loin, artichoke, fresh lobster, lobster sauce, potatoe mash with dill


Burgare/halloumi i brioche, bacon, fetaost, coktailtomat, chilicheese, bea-dipp, pommes  185,-

Burger/halloumi, brioche, feta cheese, tomatoes, chili cheese, bearnaise, mix-fries


Från vår charcoal PIRA grill,


250g Svensk entrecôte, sirapsfläsk, jordärtskocka, tryffelcreme 275;-

250g Swedish ribeye, sweet/sour bacon, Jerusalem artichoke, truffle creme cheese


200g Svensk ryggbiff med bearnaise, grillad svamp, vårlök, tomatsallad, mix fries 255,-

200g Swedish beef, bearnaise, grilled mushrooms, spring onion, tomato salad,  mix fries


200g Secreto di Iberico ”pata negra gris”, risotto med ramslök, pistagenötter  247,-

200g Secreto di Iberico ”pata negra”, risotto with ramsom, pistage


200g Lammracks från Appeltorp, med sparris och endiv, potatisgratäng 255,-

200g Locally produced lamb racks, asparagus, endive, potato gratin


Är ni ett större sällskap runt 10 personer, erbjuder vi gärna en Köttfest 280,-/ pp
If you’re a group of ten or more, we’d like to offer a ”Meat party” 280,-/ pp


Upplys oss om eventuella allergier!


Desserter


Choklad terrine, mjölkchoklad brownie, karamellsås, jordnötscrumble, vaniljglass 105,-

Chocolate terrine, milk chocolate brownie, caramel sauce, peanut crumble, vanilla ice cream


Kokos parfait, bakade rabarber, mandelmaräng, jordgubbsglass 105,-

Coconut parfait, baked rhubarb, almond meringue, strawberry ice cream


Dagens dessert - fråga er servitris/servitör

Todays desert - ask your waiter


Saint agur, grillat päron, honung, smulat bacon 85,-

Saint agur, grilled pear, honey, bacon crumble


Kaffe med godis 45,-

Coffee with candy



Några förslag på Drinkar, fråga annars om vi kan göra din favorit!


Hickory´s Piggelin, en favorit sen starten 100,-

Bistro Mule, ingefära chili Tequila 100,-

Rabarber fusion, Spring break 100,-

Hickory´s GT, Tanqueray gin, gurka 100,-

Alkoholfri GT, Körsbärstonic, körsbär   55,-

Kaffe baileys 100,-

French/Irish Coffee 100,-



Avec


Cognac XO Braastad 80,-

Highland Park 16årig 140,-

Grappa mussela amarone 120,-

Ardbeg 100,-

Fernet branca, bästa matsmältaren   80,-


Mat som lagas och serveras

med KÄRLEK.


En härlig miljö med famiiljär stämning och mat lagad från grunden. Välkommen till vår restaurang i Simrishamn!


Kontakta oss

Restaurang Hickory´s Bistro

Storgatan 3, 272 31 Simrishamn

Mail: info@hickorysbistro.com

Telefon: 0414-100 88

Copyright @ All Rights Reserved